营养知识

什么是麦草?|它的四大健康益处

麦草通常是作为蔬菜汁形式来食用,因为它的叶片可以直接榨汁,或者也可以将麦草磨成粉,然后用水冲泡来喝。 如果你想为补剂添加一种新型的健康原料,那你可以考虑一下麦草。下面文章会提到你想知道的关于麦草的一切。

什么是麦草?

就像它的名字所说,麦草实际上是草类的一种,只不过是很不常见的草类。当然,它比你在花园里面种的草会更有营养、更美味。麦草是小麦植物的幼芽,通常在温带地区和条件下生长,主要生长地区有美国和部分欧洲地区。

麦草的叶片是非常营养、有益健康的,里面富含各种营养物,包括有维他命、矿物质和叶绿素。

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麦草的益处?

麦草的主要健康作用包括以下几点:

1.  血液循环

据材料表明,麦草可提高储存在血液中的氧含量。麦草的天然高含铁量,有助于体内产生血红蛋白和红血细胞。

这意味着,越多的红血细胞得以形成后,输送的人体血液中的营养物和氧的含量也就会更多。因此,血液循环总的来说会被大大改善。

2.  免疫系统

麦草被认定为是营养密度大的植物,它富含维他命A、维他命C、维他命E、维他命B6、维他命K和其它无数的矿物质。这些要素对免疫系统益处多多,所以食用麦草之后,免疫系统变强、运作更高效的可能性会变大。潜在的好处如身体更健康、不容易生病等也会存在。

麦草副产品的食用可能会使得体内白血细胞和抗体等增加,有助于对抗一些病痛和病毒,使我们保持健康体魄。

3.  发炎和消炎

食用麦草的再一个好处是,它叶片富含的叶绿素,可以有效的减少发炎发肿的现象。

因为关节炎基本上是关节周围的肿大,麦草被认定为可以消炎的食品。

4.  清除体内毒素

麦草富含抗氧化剂,通常为人们所知的是,抗氧化剂可以帮助清除体内毒素和自由基,再加上它含有叶绿素,帮助从血细胞中去除毒素、致癌物、自由基和对身体有害的化学物质。我们知道,致癌物和自由基可通过氧化作用导致癌症,这与食用了变质食物的后果也十分相似。

例如,将一块生牛排放进一个密封的包装袋里,它几天内都能保持新鲜,肉的颜色也还是红色。但只要一将它暴露在空气中,氧化作用产生,它的颜色就会变灰,很快就会变质。

自由基可以通过氧化作用攻击我们的细胞,使得细胞突变为癌变前细胞,甚至是癌变细胞,而这些都是因为氧气造成的。然而,麦草中的抗氧化剂可以帮助防止细胞氧化作用。

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Take Home Message 重要信息

无论你是想让整个身体变的更健康,还是单纯想在日常饮食中补充维他命和矿物质,试试麦草吧!可以在早餐的时候喝一杯,或者和其它果汁/沙冰混合在一起喝!



Nicole

Nicole

编辑工作人员


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