减肥餐之韩式风味鸡肉卷

健身是越来越火爆了，尤其是夏天要来了。在“四月不减肥，五月徒伤悲”的口号中，各大健身房应该都是爆满的状态。平时火锅、烤串和烤肉吃多了，大家都想尽快“减脂瘦身”，而网络上的减脂餐搭配也是层出不穷。

今天在这里和大家分享一个快手美味的减脂餐菜谱——韩国风味鸡肉卷，或者不如说是小编在减脂期间经常会吃的一道减肥餐。不仅材料简单，操作起来方便，也很方便携带。一份韩国风味鸡肉卷，再加一小杯酸奶，不超过377大卡哦。

吃的健康是个挑战

在揭晓菜谱秘密之前，我们先对关于“怎么吃才健康”做一个简单的说明。对于上班族或者学生党来说，要吃的健康其实不容易。国内的美食种类那么多，又有遍布各地的外卖，价格不贵又省时省力的事情，大家当然都愿意去做。而且学生主要是吃食堂餐，大部分人并没有厨房可以做饭。工作族上班一天结束了又很累，哪有什么心情做饭。这些我都了解。但是现实就是在外面吃的话，饮食结构方面几乎无法避免多油多碳水（还不是健康的那种），但是蛋白质又少得可怜。在日本念书的时候，我有时候为了偷懒，也想去711或者全家便利店随便买个便当。但即使在日本那么清淡的饮食习惯下，每份便当都至少含有15g以上的脂肪，多的甚至高达40g-50g。碳水100g+几乎是分分钟的事情。更何况是国内的食堂、外卖，脂肪和碳水化合物的两大指标会有过高大家可以想象。自己动手做饭的好处就在于，你清楚地了解用了多少克的原材料，也可以更好地掌握摄入比例。所以我想说，道理大家都懂，但现实就是这样。理性很丰满，现实很骨感。如果你真的有心吃得健康，我相信你一定能做到的。

如何制作美味的韩式风味鸡肉卷

我们需要的原材料如下：

• 鸡胸肉（去皮）100g
• 韩国大酱 20g
• 可丽饼饼皮1张（可用墨西哥卷饼或者自制煎饼来替代）
• 生菜若干

我超级喜欢吃鸡皮和猪皮，但是为了控制脂肪摄入，忍一忍吧！况且摄入的并不是健康的脂肪。制作方法分为五步：

1. 各种食材洗净，鸡胸肉切块煮熟。或者包裹保鲜膜微波炉加热5分钟（至熟）。
2. 洗干净熟鸡胸肉，用叉子撕成鸡肉条。
3. 将韩国大酱拌入鸡肉条。
4. 可丽饼/墨西哥卷饼加热至常温，包入生菜和鸡肉。
5. 最后用保鲜膜或者食品用油纸包起来就可以带出门了。

因为这份食谱中脂肪成分很低，我还会搭配一盒全脂酸奶，增加优质脂肪的摄入。或者你也可以把鸡胸肉换成口感更好的鸡腿肉（注意保持蛋白质的含量）。这份食谱再加一盒蓝莓酸奶后，一共只有377大卡，其中包含碳水93g，脂肪15g，以及高质量蛋白质63g。男生如果觉得热量供给不足，可以直接double所有原材料做成两份鸡肉卷。最后我想再补充一下，食谱的分享其实是为了给大家提供更多健康饮食的想法，在实际操作的时候不必生搬硬套，可以灵活的做调整哦。大家也不用因为一点重量上的误差就觉得天要塌下来（曾经的我）。享受健康饮食的过程，也是减脂瘦身的意义呢！