健康食谱

泰式素食丛林咖喱

快来掌握这道这泰式奶油丛林咖喱吧,我们推出的这款浓郁咖喱风味的蛋白质调味品能够增加你的蛋白质摄入。完美融合了香姜、大蒜和柠檬草风味,超级容易制作,满足你对咖喱的所有渴望。

 


 

份量:2 人份

 

原料

 

  • 1小袋MyProtein泰国丛林咖喱蛋白调味料
  • 1汤匙  MyProtein coconpure
  • 1白洋葱(切块)
  • 400 毫升椰奶(尽量减少脂肪来保持低热量)
  • 1个紫茄子(切成小块)
  • 100g荷兰豆
  • 200g绿扁豆(排干水分)
  • 200g鹰嘴豆(排干水分)
  • 准备少量新鲜罗勒叶用作装饰

 

方法

 

  1. 中度火侯,放入椰子油热锅,翻炒洋葱块直至变软
  2. 加入椰奶,加入MyProtein泰国丛林咖喱蛋白质调味料,进行翻炒搅拌
  3. 放入茄子和荷兰豆,混合翻炒搅拌均匀,开小火,蒸煮 15 至 20 分钟,直到蔬菜变软
  4. 酱汁变得浓稠
  5. 放入绿扁豆和鹰嘴豆,进行搅拌,继续加热 5 分钟,盛入碗中,再洒上新鲜罗勒叶