健康食谱

15分钟·快手菜 | 比肉还好吃的健康素食餐 (3)

喜欢美食,尤其热爱吃肉肉,妥妥的肉食动物一枚?

其实素食是对身体的一种净化,让你的身体重新新陈代谢。并且它也是一种温柔的环保理念,追求与自己与世界的平衡。

但你还老派的以为素食就是兔子般的吃草生活?

今天Myprotein就带你Get好吃又健康的 15分钟快手素食餐,比肉还美味的人气美食!


Loaded Jacket Burrito 墨西哥玉米煎饼套餐

这款纯素食混合餐将两种你最喜欢的食物变成了一份 15分钟即刻制作的美食大餐。加入墨西哥蛋白质调味料,提升纯素食蛋白的口感,没有人工香料,颜色或防腐剂。

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原料(4人份) 

  •  4 个土豆
  • 1 茶匙椰子油
  • 1 个大号红洋葱或者 2 个小号的  (切成条状)
  • 2  个红辣椒(切碎)
  • 1 个红辣椒(切成条状)
  • 2  茶匙墨西哥蛋白调味料或法士达调味料
  • 500g 煮熟的全麦大米
  • 100g 罐装黑豆
  • 一小把香菜
  • 100g  素食奶酪(磨碎)
  • 盐少许
  • 辣椒少许
  • 8 茶匙牛油果酱
  • 8 茶匙沙拉酱

方法

  1. 将油倒入煎锅中,开中火。放入红洋葱,翻炒 5 – 7 分钟。在等待时,土豆去皮洗净,放在盘子上,放入微波加热5分钟,然后再煮5分钟。
  2. 煎锅中放入大蒜,红辣椒和蛋白调味料翻炒2分钟。加入红辣椒,再炒2分钟。
  3. 放入煮好的米饭、香菜和黑豆,搅拌并且加热。热好后从炉中取出并放在一旁。
  4. 把土豆的顶部切下来,取出热好的土豆,加入搅拌碗中。放入奶酪、盐和胡椒一起搅拌。
  5. 把米饭和酱料舀到土豆里,盖上一层奶酪土豆泥。在烤架上烤5分钟。
  6. 最后盛盘,浇上牛油果酱和沙拉酱。

营养信息(2份量)

  • 千卡: 521
  • 蛋白质: 17g
  • 碳水化合物: 78g
  • 脂肪: 16g

Cinnamon Roll Protein Waffles 肉桂卷蛋白华夫饼

这份美味的肉桂卷蛋白华夫饼仅需要 15 分钟即可制作完成!你只需要有一个廉价的华夫饼模具(或者一个华夫饼制作模具)和一些简单的原料。你也可以用此模具制作小煎饼!

MYP Vegan-Waffles-0644

原料(6-8人份) 

  • 300ml 纯天然无乳糖酸奶
  • 1 茶匙柠檬汁
  • 115g 全麦面粉
  • 75g  天然香草素食混合粉
  • 2  茶匙发酵粉
  • 2 tsp. Cinnamon 茶匙肉桂粉
  • 50ml  椰子油(融化)
  • 50ml 枫糖浆或蜂蜜
  • 100g 素食奶酪
  • 1 茶匙香草提取物或 10 – 12 勺香草调味料

方法

  1. 首先,将牛奶和青柠汁放在在一个中号碗中,混合出你自己喜爱的口味的乳酪。
  2. 接下来,将面粉、素食混合料、发酵粉、盐和肉桂粉放在一个大碗里。
  3. 在牛奶中加入枫糖浆,然后将有水分的混合物倒入干燥的混合物中进行搅拌。加入融化的椰子油,搅拌直到没有剩余。等待5-10分钟。
  4. 如果使用华夫饼模具,放上油进行加热,然后按照华夫饼模具说明书烹饪。如果使用华夫饼制作模具,将烤箱调到220°C或200°C,把面糊倒入模具,放在烤盘上,烤箱盘上压重,华夫饼不会膨胀。烤9-10分钟或烤至有金黄色边。
  5. 在上面撒上奶油奶酪和调味料,你可以按照你喜欢的程度放上足够的调味料。

营养信息

  • 千卡: 179
  • 蛋白质: 9g
  • 碳水化合物: 18g
  • 脂肪: 8g

Cookie Dough Protein Bars 甜酥饼蛋白质棒

这款简单、容易操作的甜酥饼蛋白质棒只需要 15 分钟就能够完成!它将是椰子油和牛奶完美的融合,并且其中混合了蛋白质和燕麦,营养满分!只需简单的混合就可以完成,快来制作试试吧!

MYP Vegan-Cookie Bars-0632

原料(8人份) 

  • 100g 燕麦片或即食燕麦
  • 100g Vanilla Vegan Blend 香草纯素混合粉
  • 150ml 牛奶
  • 50g 椰子油(融化)
  • 50g 素食巧克力片

方法

  1. 首先,将燕麦片混合捣碎至粉末状。将蛋白粉和牛奶加入搅拌机中,然后进行混合,倒入融化的椰子油,搅拌成面团。放入巧克力片搅拌均匀。
  2. 如果你使用其他不同的纯蛋白粉,多添加一些牛奶或蛋白粉,直到搅拌成面团。不同的蛋白粉混合的比例有所不同。
  3. 将面团排列放入 8“x8” 方形烤盘中或一个带有保鲜膜的面包盒,用勺子的背面将其压紧。
  4. 放入冰箱约 10-15分钟,然后取出切成条状。

营养信息

  • 千卡: 164
  • 蛋白质: 12g
  • 碳水化合物: 12g
  • 脂肪: 7g

已经垂涎欲滴,还想尝鲜更多素食美食?

更多比肉食还美味的素食菜谱戳这里(1)(2)



Nicole

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