Fluffig-weicher High Protein Apfelkuchen

Wenn du einen herrlich fluffig-weichen Kuchen magst, dann wirst du unseren High Protein Apfelkuchen einfach lieben!

Fluffiger Kuchenteig trifft auf weich gegarten Apfel mit gebackenen Mandelsplittern und feiner Zimtnote. Dabei hilft der Kuchen dir deinen täglichen Eiweißbedarf zu decken und unterstützt so den Muskelerhalt/Muskelaufbau.

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Fluffig-weicher High Protein Apfelkuchen

Ergibt: 6 Apfelkuchenstücke

Die Zutaten

• 1 Ei
• 150g Magerquark
• 5g Backpulver
• Backaroma Bittermandel
• 5g Mandelsplitter
• 1 großer Apfel (oder zwei kleine Äpfel)
• 30g Weicheizengrieß
• 30g Total Protein Mix, Vanille
• ein paar Tropfen FlavDrops, Butter Biskuit
• Etwas Zimt

Die Zubereitung

1. Alle Zutaten, bis auf den Apfel und die Mandeln, zu einem Teig verrühren.
2. Den Teig in eine Silikonbackform geben. Den Apfel schälen klein schneiden und die Stücke in den Teig leicht eindrücken.
3. Die Mandelsplitter nun darüber streuen.
4. Den Kuchen bei 160 Grad Umluft backen bis er goldbraun ist (je nach Ofen ca. 25 Minuten).
5. Lasse ihn noch ein wenig abkühlen, ehe du ihn in 6 gleich große Stücke schneidest.

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