15分钟·快手菜 | 比肉还好吃的健康素食餐 (3)

喜欢美食，尤其热爱吃肉肉，妥妥的肉食动物一枚？

其实素食是对身体的一种净化，让你的身体重新新陈代谢。并且它也是一种温柔的环保理念，追求与自己与世界的平衡。

但你还老派的以为素食就是兔子般的吃草生活？

今天Myprotein就带你Get好吃又健康的 15分钟快手素食餐，比肉还美味的人气美食！

Loaded Jacket Burrito 墨西哥玉米煎饼套餐

这款纯素食混合餐将两种你最喜欢的食物变成了一份 15分钟即刻制作的美食大餐。加入墨西哥蛋白质调味料，提升纯素食蛋白的口感，没有人工香料，颜色或防腐剂。

原料(4人份) 

•  4 个土豆
• 1 茶匙椰子油
• 1 个大号红洋葱或者 2 个小号的  （切成条状）
• 2  个红辣椒（切碎）
• 1 个红辣椒（切成条状）
• 2  茶匙墨西哥蛋白调味料或法士达调味料
• 500g 煮熟的全麦大米
• 100g 罐装黑豆
• 一小把香菜
• 100g  素食奶酪（磨碎）
• 盐少许
• 辣椒少许
• 8 茶匙牛油果酱
• 8 茶匙沙拉酱

方法

1. 将油倒入煎锅中，开中火。放入红洋葱，翻炒 5 - 7 分钟。在等待时，土豆去皮洗净，放在盘子上，放入微波加热5分钟，然后再煮5分钟。
2. 煎锅中放入大蒜，红辣椒和蛋白调味料翻炒2分钟。加入红辣椒，再炒2分钟。
3. 放入煮好的米饭、香菜和黑豆，搅拌并且加热。热好后从炉中取出并放在一旁。
4. 把土豆的顶部切下来，取出热好的土豆，加入搅拌碗中。放入奶酪、盐和胡椒一起搅拌。
5. 把米饭和酱料舀到土豆里，盖上一层奶酪土豆泥。在烤架上烤5分钟。
6. 最后盛盘，浇上牛油果酱和沙拉酱。

营养信息（2份量）

• 千卡: 521
• 蛋白质: 17g
• 碳水化合物: 78g
• 脂肪: 16g

Cinnamon Roll Protein Waffles 肉桂卷蛋白华夫饼

这份美味的肉桂卷蛋白华夫饼仅需要 15 分钟即可制作完成！你只需要有一个廉价的华夫饼模具（或者一个华夫饼制作模具）和一些简单的原料。你也可以用此模具制作小煎饼！

原料(6-8人份) 

• 300ml 纯天然无乳糖酸奶
• 1 茶匙柠檬汁
• 115g 全麦面粉
• 75g  天然香草素食混合粉
• 2  茶匙发酵粉
• 2 tsp. Cinnamon 茶匙肉桂粉
• 50ml  椰子油（融化）
• 50ml 枫糖浆或蜂蜜
• 100g 素食奶酪
• 1 茶匙香草提取物或 10 - 12 勺香草调味料

方法

1. 首先，将牛奶和青柠汁放在在一个中号碗中，混合出你自己喜爱的口味的乳酪。
2. 接下来，将面粉、素食混合料、发酵粉、盐和肉桂粉放在一个大碗里。
3. 在牛奶中加入枫糖浆，然后将有水分的混合物倒入干燥的混合物中进行搅拌。加入融化的椰子油，搅拌直到没有剩余。等待5-10分钟。
4. 如果使用华夫饼模具，放上油进行加热，然后按照华夫饼模具说明书烹饪。如果使用华夫饼制作模具，将烤箱调到220°C或200°C，把面糊倒入模具，放在烤盘上，烤箱盘上压重，华夫饼不会膨胀。烤9-10分钟或烤至有金黄色边。
5. 在上面撒上奶油奶酪和调味料，你可以按照你喜欢的程度放上足够的调味料。

营养信息

• 千卡: 179
• 蛋白质: 9g
• 碳水化合物: 18g
• 脂肪: 8g

Cookie Dough Protein Bars 甜酥饼蛋白质棒

这款简单、容易操作的甜酥饼蛋白质棒只需要 15 分钟就能够完成！它将是椰子油和牛奶完美的融合，并且其中混合了蛋白质和燕麦，营养满分！只需简单的混合就可以完成，快来制作试试吧！

原料(8人份) 

• 100g 燕麦片或即食燕麦
• 100g Vanilla Vegan Blend 香草纯素混合粉
• 150ml 牛奶
• 50g 椰子油（融化）
• 50g 素食巧克力片

方法

1. 首先，将燕麦片混合捣碎至粉末状。将蛋白粉和牛奶加入搅拌机中，然后进行混合，倒入融化的椰子油，搅拌成面团。放入巧克力片搅拌均匀。
2. 如果你使用其他不同的纯蛋白粉，多添加一些牛奶或蛋白粉，直到搅拌成面团。不同的蛋白粉混合的比例有所不同。
3. 将面团排列放入 8“x8” 方形烤盘中或一个带有保鲜膜的面包盒，用勺子的背面将其压紧。
4. 放入冰箱约 10-15分钟，然后取出切成条状。

营养信息

• 千卡: 164
• 蛋白质: 12g
• 碳水化合物: 12g
• 脂肪: 7g

已经垂涎欲滴，还想尝鲜更多素食美食？

更多比肉食还美味的素食菜谱戳这里（1）和（2）