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营养知识

5种便携蛋白质

5种便携蛋白质

没错,夏天是减脂的好时期,但正如我们一直以来强调的,如果你一昧地吃蔬菜沙拉,做有氧运动,肌肉也跟着脂肪一起慢慢流失了。在这一点上,男生恐怕还比较有意识地增加蛋白质摄入,毕竟成为“肌霸”是大部分男生最初的目标。但女生往往过于担心自己会变成“金刚芭比”而忽视减脂期肌肉的训练和蛋白质的摄入,最终适得其反,夏天减了几公斤过两个月再长回来。

虽然我们强调过很多次,但在这里还是简短地再提醒一下有此类想法的人。首先,按照普通的强度和饮食结构根本不可能轻易练成大块肌肉。你们所看到的肌肉明显的女生都是经过高强度训练+合理饮食+合理睡眠+长期坚持(等很多努力)的结果,没有做到任何一点都没必要想太多。其次,肌肉能够促进新陈代谢,加快身体燃烧脂肪,适当的力量训练只会让你身体曲线越来越优美,而不是变成纸片人。最后,女生为什么不能有大块肌肉?那样的力量美所表现出的当代女性的独立人格,其实也是平权意识的最佳体现之一。

那么言归正传,这篇文章主要是想借此机会和大家分享一些可以“随身携带”的蛋白质,你可以当作小零食在嘴馋的时候来一点,或者健身完不想喝蛋白粉的时候换个花样。在这里我们推荐的食物成分都主要是以蛋白质为主,碳水和脂肪虽然有一些,但量少不会给身体带来很大的负担。毕竟鸡胸肉虽好…随身携带倒不是很推荐。

1.罐装/袋装金枪鱼

不论是罐装还是袋装的金枪鱼,因为已经加工过也更方便保存,易于携带。你甚至可以带几罐子放在学校或者办公室也不会觉得奇怪,也不需要放冰箱冷藏,阴凉干燥处即可。这样的即食金枪鱼含有丰富的蛋白质,每100g中高达17.6g。而碳水和脂肪仅分别占1.8g左右。有了它,你可以用很少的时间做个简单的金枪鱼三明治。需要注意的是,罐装食品含钠较高,不要摄入过多。另外,有的品牌会加入更多的糖和油来调节口感,选择的时候一定要注意看成分表哦。

2.蛋白棒

健身零食中不能少了蛋白棒的身影。但首先我想要强调的是,它与市面上所售的“能量棒”不能混为一谈。能量棒大多是为了立刻补充热量而设计的,如果你仔细看一下营养表就能发现,普遍高糖高脂肪,以丰富口感需要。而蛋白棒一定要选择蛋白质含量高的为佳,否则也就失去了意义。你也可以用一些谷物和蛋白粉混合制作自己的蛋白棒,菜谱可以在下厨房等APP里找到,我们今后也会分享。如果你原料不足,或者不想动手,各种健身产品品牌基本都有售卖。在这里我推荐MyProtein的蛋白棒产品(点击链接查看完整list),种类丰富,还有曲奇,威化等各种零食选择,英国制造品质有保证。例如这一款低脂高纤蛋白棒,每条中富含18g蛋白质,5.7g膳食纤维,而仅仅4.6g脂肪和11g碳水。

3. 蛋白布丁

这里的布丁其实是将酸奶和蛋白粉混合做出的小甜点。我推荐大家使用希腊酸奶,口感比较醇厚。如果选择了原味的酸奶,那么蛋白粉可以随你选择任何你喜欢的味道。充分搅拌以后,吃起来真的是鸡蛋布丁的口感,滑滑嫩嫩。由于酸奶本身热量低,蛋白粉也基本只含有蛋白质,加在一起也不会增加身体负担。再来点草莓,蓝莓点缀,感觉自己活得超级精致!

4.鸡蛋

除了鸡胸肉以外,鸡蛋也是最佳蛋白质来源之一。有的小伙伴不喜欢蛋黄的味道,或者觉得蛋黄含脂肪高。事实上,我不建议把蛋黄丢掉,只吃蛋白的做法。蛋黄中的脂肪是对身体非常有益,健康的营养物质。而鸡蛋中很大一部分蛋白质其实也在蛋黄里,所以丢掉蛋黄真的很可惜!在这里推荐煮鸡蛋主要是因为它易于携带,本身就有坚硬的外壳保护。或者你也可以将煮鸡蛋切片夹在三明治中,或放在饭菜上,都是不错的选择。

5.牛肉干

牛肉是便携蛋白质的一个经典了。已经风干的牛肉在常温下可以保存很久,独特的咬劲再适合做零食不过了。在食用的时候建议搭配一些水果,其中丰富的维生素C也有利于身体对牛肉干中铁元素的吸收。但和蛋白棒一样,在外购买的时候一定要注意检查成分表,有些为了口感添加很多糖和油,那就没什么意思了。不放心的小伙伴完全可以买些牛肉在家自己做零食。另外,市售牛肉干中化学添加剂比较多,也不能摄入太多哦!

 

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本文由 Myprotein 健身知识分享达人 Annie Wang 撰写



Annie Wang

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