麦草通常是作为蔬菜汁形式来食用，因为它的叶片可以直接榨汁，或者也可以将麦草磨成粉，然后用水冲泡来喝。 如果你想为补剂添加一种新型的健康原料，那你可以考虑一下麦草。下面文章会提到你想知道的关于麦草的一切。
什么是麦草？
就像它的名字所说，麦草实际上是草类的一种，只不过是很不常见的草类。当然，它比你在花园里面种的草会更有营养、更美味。麦草是小麦植物的幼芽，通常在温带地区和条件下生长，主要生长地区有美国和部分欧洲地区。
麦草的叶片是非常营养、有益健康的，里面富含各种营养物，包括有维他命、矿物质和叶绿素。
麦草的益处？
麦草的主要健康作用包括以下几点：
1. 血液循环据材料表明，麦草可提高储存在血液中的氧含量。麦草的天然高含铁量，有助于体内产生血红蛋白和红血细胞。
这意味着，越多的红血细胞得以形成后，输送的人体血液中的营养物和氧的含量也就会更多。因此，血液循环总的来说会被大大改善。
2. 免疫系统麦草被认定为是营养密度大的植物，它富含维他命A、维他命C、维他命E、维他命B6、维他命K和其它无数的矿物质。这些要素对免疫系统益处多多，所以食用麦草之后，免疫系统变强、运作更高效的可能性会变大。潜在的好处如身体更健康、不容易生病等也会存在。
麦草副产品的食用可能会使得体内白血细胞和抗体等增加，有助于对抗一些病痛和病毒，使我们保持健康体魄。
3. 发炎和消炎食用麦草的再一个好处是，它叶片富含的叶绿素，可以有效的减少发炎发肿的现象。
因为关节炎基本上是关节周围的肿大，麦草被认定为可以消炎的食品。
4. 清除体内毒素麦草富含抗氧化剂，通常为人们所知的是，抗氧化剂可以帮助清除体内毒素和自由基，再加上它含有叶绿素，帮助从血细胞中去除毒素、致癌物、自由基和对身体有害的化学物质。我们知道，致癌物和自由基可通过氧化作用导致癌症，这与食用了变质食物的后果也十分相似。
例如，将一块生牛排放进一个密封的包装袋里，它几天内都能保持新鲜，肉的颜色也还是红色。但只要一将它暴露在空气中，氧化作用产生，它的颜色就会变灰，很快就会变质。
自由基可以通过氧化作用攻击我们的细胞，使得细胞突变为癌变前细胞，甚至是癌变细胞，而这些都是因为氧气造成的。然而，麦草中的抗氧化剂可以帮助防止细胞氧化作用。
Take Home Message 重要信息
无论你是想让整个身体变的更健康，还是单纯想在日常饮食中补充维他命和矿物质，试试麦草吧！可以在早餐的时候喝一杯，或者和其它果汁／沙冰混合在一起喝！
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