补剂指南

聊一聊氨基酸以及它的几大作用与功效

所有营养学家都会告诉你,蛋白质是成功打造肌肉的最重要营养素之一。 而经常光顾健身房的普罗大众通常不知道的是,高质量的蛋白质是由必需氨基酸组成的

蛋白质对于最佳的身体组成非常重要,被称为必需的高量营养素。 这意味着人体无法通过自身产生蛋白质,因此我们必须通过饮食来摄取它。但是,到底什么是必需氨基酸,我们需要补充这些氨基酸吗?

下面我们就介绍一下氨基酸的作用以及其功效。 

 

什么是氨基酸?


我们食用的所有蛋白质,无论是肉类还是植物来源都是由氨基酸组成的。 氨基酸是蛋白质的基本组成部分,共有20种不同的氨基酸。

我们吃的食物中氨基酸的组合可能不同,因此会影响人体如何利用氨基酸,而每种氨基酸在体内都有非常独特的作用。

这20种氨基酸可分为两类:必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAAs)。

 

什么是必需氨基酸?


所有蛋白质均由氨基酸组成,共有9种必需氨基酸。 如果你的饮食中含有9种必需氨基酸,那么你的身体就能自行制造其余11种非必需氨基酸。

这是必需氨基酸和非必需氨基酸之间的主要区别。 人体无法产生必需氨基酸,但可以生成非必需氨基酸,但这并不意味着非必需氨基酸对肌肉的形成不重要。

当一种食物包含所有9种必需氨基酸时,就被称为完整蛋白质。

 

氨基酸 氨基酸的功效与作用

9种必需氨基酸


  • 组氨酸-用于发育和维持健康的组织。
  • 异亮氨酸-用于凝血和肌肉修复。
  • 亮氨酸-参与肌肉生长的一种支链氨基酸。
  • 赖氨酸-参与胶原蛋白的生产,对骨骼健康至关重要。
  • 蛋氨酸-强大的抗氧化剂。
  • 苯丙氨酸-帮助生产荷尔蒙。
  • 苏氨酸-用于骨骼和软骨的形成。
  • 色氨酸-参与促进睡眠,并生产5-羟色胺。
  • 缬氨酸-有助于防止肌肉分解,并从肝脏清除多余的蛋白质。

我们所吃的大多数氨基酸都直接与我们的肌肉相关。 必需氨基酸的主要作用之一是为我们身体中的瘦肌肉提供营养,这可以通过两种方式体现:必需氨基酸提供了在卡路里富余时生长新肌肉的基础,并在卡路里不足时帮助防止肌肉的损失。

 

氨基酸的功效


食用和补充必需氨基酸的一些好处:

1. 增加心肌和骨骼肌中的线粒体产量(线粒体主要负责分解脂肪酸并将其转化为能量)。 这对于常进行耐力运动的人来说非常重要,因为他们将能够通过补充必需氨基酸分解更多的脂肪酸以用作燃料,从而提高表现并延缓疲劳。

2. 预防与炎症有关的氧化损伤。 当我们训练和健身时,身体受到一定程度的损害是很正常的。 我们要预防的是过度炎症,而必需氨基酸有助于将其最小化。 

3. 提供新肌肉生长的信号和帮助其生长。 必需氨基酸能够告诉你的身体是时候开始构建新肌肉了,以应对施加在身体上的压力,同时为肌肉生长打下基础。

4. 改善体能。 必需氨基酸可减轻紧张状态下的疲劳,使身体更长久地工作。 必需氨基酸可以帮助提高力量、肌肉增长和耐力。 

5. 减轻体重。 必需氨基酸有助于脂肪酸的活动。 并且必需氨基酸每克含有很少甚至不含卡路里,因此它们可用于在保持瘦肌肉质量的同时,为身体制造卡路里缺口。 

6. 改善免疫功能。 必需氨基酸可作为强大的抗氧化剂,帮助保持免疫系统强大。 

7. 帮助防止肌肉蛋白质分解。 发育肌肉组织有两个组成部分-第一个是肌肉生长,第二个是防止肌肉分解。 研究表明,必需氨基酸有助于抵抗肌肉蛋白质分解。

以上就是关于氨基酸以及必需氨基酸的一些介绍,希望大家能由此对氨基酸有更基础全面的认识。

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